กระแสการท่องเที่ยวในปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมค่อนข้างมาก ผู้คนให้ความสำคัญกับคุณค่าของการท่องเที่ยวมากขึ้น เช่น กระแสของ Staycation, Sustainable Tourism และ Bleisure Travel (Business Trips + Travel) รวมถึงกระแสของ Digital Nomad ที่กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นหลังจากสถานการณ์การระบาดของโควิด 19 ทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการเริ่มกลับมามีบทบาท ดังนั้น การเรียนต่อ Tourism & Hospitality จึงเป็นตัวเลือกหลักสำหรับนักศึกษาที่รักการท่องเที่ยวและบริการ อีกทั้งสาขานี้ยังมีตำแหน่งรองรับมากมายทั้งในและต่างประเทศ และเป็นสายงานที่สร้างรายได้ที่มั่นคงอีกด้วย 

Tourism & Hospitality คืออะไร 

Tourism และ Hospitality ต่างกันอย่างไร เป็นคำถามที่ถูกถามบ่อยครั้ง การเรียนในสาขาการท่องเที่ยวและการบริการนั้นค่อนข้างจะมีความคาบเกี่ยวกัน หรือบางมหาวิทยาลัยก็รวมทั้ง 2 สาขานี้เข้าไว้ด้วยกัน แต่ Tourism จะเน้นที่ธุรกิจการท่องเที่ยวเป็นหลัก ในขณะที่ Hospitality จะเน้นการจัดการธุรกิจบริการ การต้อนรับ และการสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้าแบบองค์รวม 

Tourism เป็นสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ตั้งแต่การบริหารจัดการธุรกิจนำเที่ยว การวางแผนและจัดทริปท่องเที่ยว งานมัคคุเทศก์ ประวัติศาสตร์และการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวเพื่อความยั่งยืน รวมถึงความรู้ด้านการบริการและการโรงแรมด้วย 

Hospitality จะมีความคล้ายคลึงกับหลักสูตรบริการธุรกิจทั่วไป แต่จะเน้นทักษะในการบริหารจัดการธุรกิจบริการโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นการบริหารจัดการโรงแรม สปา ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม การท่องเที่ยว และกิจกรรมด้านความบันเทิงทุกระดับ โดยนักศึกษาจะได้เรียนรู้พื้นฐานวิธีการจัดการบัญชีและการเงิน การตลาด การบริหารทรัพยากรบุคคล และโครงสร้างธุรกิจอื่น ๆ 

ทักษะที่จะได้จากการเรียน

ทักษะความเข้าใจในธุรกิจ หรือภาษาอังกฤษเรียกว่า Business Acumen คือการเข้าใจภาพรวมทางธุรกิจ ไม่ใช่เพียงเฉพาะหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย เพราะสายงานการท่องเที่ยวและบริการ จำเป็นต้องทำงานร่วมกับหลายแผนก หากต้องการประสานงานเรื่องนี้ ต้องทราบทันทีว่าต้องติดต่อฝ่ายไหน ทั้งภายในและภายนอกองค์กร การเรียนและการฝึกงานในสายงานนี้จึงต้องมีการหมุนเวียนเปลี่ยนแผนก หรือ Job Rotation เพื่อให้นักศึกษาได้ทดลองทำหลาย ๆ หน้าที่ 

ทักษะการบริการลูกค้า ถือเป็นหัวใจหลักของการเรียน Tourism & Hospitality เพราะหน้าที่ของการทำงานในสายงานนี้คือการเข้าใจในความต้องการของลูกค้า สร้างความประทับใจ ช่วยแก้ไขปัญหา และสร้างความรู้สึกที่ดีต่อพนักงานและบริษัท 

ทักษะในการสร้างเครือข่ายและการสื่อสาร แน่นอนว่าการมีโครงข่ายทั้งภายในและนอกบริษัทจะช่วยให้การทำงานราบรื่นขึ้น รวมถึงการสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างลูกค้าก็จะช่วยให้การตัดสินใจกลับมาใช้บริการซ้ำสูงมากขึ้นด้วย ดังนั้น นักศึกษาจะได้เรียนการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ การโน้มน้าวใจ การสร้างความน่าเชื่อถือ รวมถึงการแก้ไขความขัดแย้งด้วย 

ทักษะการทำงานหลายอย่าง หรือ Multitasking ก็เป็นอีกหนึ่งทักษะสำคัญที่นักศึกษาจะต้องฝึกฝนเพื่อหาวิธีจัดการและบริหารเวลา เพื่อให้แต่ละงานที่ได้รับมอบหมายสำเร็จลุล่วงทันเวลาและออกมามีประสิทธิภาพมากที่สุด  

ตัวอย่างอาชีพเมื่อเรียนจบ 

• Event Planner / Coordinator / Organizer 
• Travel Agency Management / Consultant 
• Cabin Crew 
• Tour Guide 
• Bridal Consultant 
• Restaurant Manager 
• Catering Manager 
• Hotel / Resort Manager 
• Guest Services Manager 
• Customer Service Manager 
• Public Relationship Officer 

แนะนำมหาวิทยาลัยเรียนต่อ Tourism & Hospitality 

รายชื่อมหาวิทยาลัยในอังกฤษที่มีชื่อเสียงด้าน Tourism & Hospitality 

University of Surrey – No.1 ใน UK  

• BSc (Hons) International Hospitality and Tourism Management  
• BSc (Hons) International Hospitality Management 
• BSc (Hons) International Tourism Management 
• BSc (Hons) International Event Management 
• MSc Air Transport Management 
• MSc International Event Management 
• MSc International Hotel Management 
• MSc International Tourism Management 
• MSc Strategic Hotel Management 

Northumbria University – No.3 ใน UK 

• BSc (Hons) International Tourism, Hospitality and Events (London Campus) 
• BA(Hons) Tourism and Events Management (London Campus) 
• MSc Business with Hospitality and Tourism Management (with Advanced Practice) (London Campus) 
• MSc International Hospitality and Tourism Management  

University of Chester 

• BSc (Hons) International Tourism Management 
• BSc (Hons) International Tourism Management and Business Management 
• BSc (Hons) International Tourism Management and Event Managment  
• BSc (Hons) International Tourism Management and Marketing Managment 

Manchester Metropolitan University 

• BSc (Hons) International Tourism and Hospitality Management 
• BSc (Hons) International Hospitality Business Management 
• BSc (Hons) Events Management 
• MSc International Tourism and Hospitality Management 
• MSc International Event Management 

Leeds Beckett University

• BSc (Hons) Hospitality Business Management 
• BSc (Hons) Hospitality Business Management with Marketing 
• BSc (Hons) International Tourism Management 
• BSc (Hons) International Tourism Management with Marketing 
• MSc International Hospitality Management 

Sheffield Hallam University 

• BSc (Hons) Airline and Airport Management 
• BSc (Hons) International Hospitality Business Management 
• BSc (Hons) International Hospitality and Tourism Management 
• BSc (Hons) International Tourism Management 
• BSc (Hons) International Tourism and Hospitality Business Management 
• MSc International Hospitality Management 
• MSc International Tourism Management 
• MSc International Hospitality and Tourism Management 
• MSc International Tourism and Aviation Management 

Bournemouth University  

• BSc (Hons) Tourism Management 
• BSc (Hons) International Hospitality and Tourism Management 
• BSc (Hons) International Tourism and Business Management 
• MSc International Hospitality and Tourism Management 
• MSc Tourism Management 
• MSc Tourism Marketing Management 
• MSc Event Management 
• MSc Sport Management 

University of Essex

• BA Hotel Management 
• BA Event Management with Hospitality 
• MSc International Hospitality Management 

De Montfort University 

• BSc (Hons) International Tourism and Hospitality Management 
• BSc (Hons) Arts and Festivals Management 
• MSc Cultural Events Management 

รายชื่อมหาวิทยาลัยในออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงด้าน Tourism & Hospitality 

University of Queensland – No.2 ของออสเตรเลีย 

• Bachelor of Tourism, Hotel and Event Management 
• Master of Tourism, Hotel and Event Management 

Griffith University – No.3 ของออสเตรเลีย 

• Bachelor of Business (Major: Tourism and Travel) 
• Bachelor of International Tourism and Hotel Management 
• Master of Tourism and Hospitality Management 
• Master of Tourism, Hotel and Event Management 

James Cook University 

• Bachelor of Tourism, Hospitality and Events  
• Master of International Tourism and Hospitality Management 

* รายชื่อหลักสูตรข้างต้นอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ กรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ที่ให้คำปรึกษาของ One Education เพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม    

สนใจเรียนต่อ Tourism & Hospitality ที่สหราชอาณาจักรหรือออสเตรเลีย ติดต่อทีมงาน One Education เพื่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้เลย เรายินดีให้บริการครบทุกขั้นตอนโดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น  
Add Line: @one-edu  
คลิกกรอกแบบฟอร์ม เพื่อให้พี่ ๆ One Education ติดต่อกลับ 
โทรสอบถามสาขา: 02-652-0718 

One Education | Study Abroad. Simplified ให้ทุกเรื่องการเรียนต่อต่างประเทศของคุณเป็นเรื่องง่ายครบในที่เดียว 

ตามทันทุกข้อมูลการเรียนต่อ UK & Australia  

Facebook: One Education  
Instagram: oneeducationthailand  
Twitter: One Education  
YouTube: One Education